ERY’s Cafe #10 | RockでCookなお料理番組|ERY's Cafe

MOVIE
ERY’s Cafe #10【エビチリ】
2015/11/19に公開

第10回ERY’s Cafe!!今回のメニューは【エビチリ】です!

材料

(3~4人分)

  • むきえび400g
  • (下味)
    ・酒大さじ1
    ・生姜チューブ少々
    ・にんにくチューブ少々
    ・塩少々
  • にんにくチューブ1少々
  • ねぎみじんぎり大さじ4
  • サラダ油大さじ2
  • 豆板醤小さじ1強
  • 酒大さじ2
  • ごま油大さじ半分
  • (合わせ調味料)
    ・ケチャップ大さじ4
    ・砂糖大さじ1
    ・醤油大さじ1
    ・片栗粉大さじ1/2
    ・塩小さじ1/2弱
    ・水大さじ4
  • レタスの細切り半玉分
  1. 下味をあわせえびを漬け込む。
  2. 合わせ調味料を合わせておく。
  3. フライパンに油を熱しえびを炒める。
  4. えびの色が変わったら、にんにく、ねぎ、豆板醤、酒の順に加える。
  5. 合わせ調味料を加え最後にごま油をまわし入れる。
  6. 細切りしたレタスとともに皿に盛る。

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第10回ERY’s Cafeについたコメント

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